[ ARTICLES PRÉFÉRÉS ]
[ INTERVIEW ]
Champagne : le gel ravage le vignoble
Lundi 21 mai 2012 - Viticulture / Conjoncture

Champagne : le gel ravage le vignoble

D’après les estimations du service technique du Comité interprofessionnel du vin de Champagne (CIVC), 10 % des bourgeons champenois ont été touchés par les récentes gelées (notamment celles de la nuit du 16 au 17 avril). D’après le bulletin d’avertissement viticole du CIVC, 3 000 hectares de vignes n'auraient pas un seul bourgeon indemne. Les vignobles de...

161-49 C : les pépiniéristes refusent d’être les boucs émissaires
Vendredi 18 mai 2012 - Viticulture

161-49 C : les pépiniéristes refusent d’être les boucs émissaires

Nous signalions récemment des problèmes de développement de plants ayant pour porte-greffe le dénommé 161-49 Couderc. Comme le soulignait la note technique (pour en savoir plus, cliquer ici), ce porte-greffe est d’une utilisation difficile, voire périlleuse. Il en a été question lors du congrès de la Fédération Française des Pépiniéristes Viticoles (FFPV) de la fin de l’année...

Champagne : démantèlement d’un réseau de vol et de recel de capsules-congés
Vendredi 18 mai 2012 - Réglementation

Champagne : démantèlement d’un réseau de vol et de recel de capsules-congés

Mercredi 9 mai, les gendarmes de Reims ont réalisé un important coup de filet dans la région d’Epernay.  Suite à 7 perquisitions, ils ont placé 15 personnes en garde à vue, dans le cadre d’une information judiciaire pour recel et vol en bande organisée de Capsule Représentative du Droit (CRD). Depuis l'été 2010, des cambriolages répétés ont eu lieu dans...

Phénols volatils : Inter Rhône propose une technique curative à l’OIV

Phénols volatils : Inter Rhône propose une technique curative à l’OIV

Les levures du genre Brettanomyces sont des levures de contamination des vins rouges en élevage. Ne rendant pas les vins impropres à la consommation, elles sont pourtant responsables de défauts organoleptiques majeurs. L’espèce Brettanomyces bruxellensis et sa forme sporulante (Dekkera bruxellensis) sont en effet capables de dégrader les acides phénols présents dans les...

Bordeaux : report du procès des vignerons refusant de régler leurs CVO

Bordeaux : report du procès des vignerons refusant de régler leurs CVO

Le 9 mai 2012, le tribunal d’instance à Libourne a reporté la comparution des 7 vignerons poursuivis pour non règlement de leurs Cotisations Volontaires Obligatoire (CVO) depuis 2010. Sur demande de l’avocat du Comité Interprofessionnel des Vins de Bordeaux (CIVB), l’audience a été reportée au 20 juin. Ce délai fait suite à la victoire du CIVB en février dernier,...

Lundi 14 mai 2012 - Viticulture

Dépérissement de la syrah : origine des symptômes, pistes de remède et de solutions pour les parcelles en place

Le 3 mai 2012 se tenait à l’Institut Rhodanien de Condrieu une soirée dédiée au dépérissement de la syrah. Ce syndrome est observée depuis la fin des années 1990 dans tout le vignoble français. A l’exception des petits pays producteurs (Australie, Chypre, Autriche, Maroc, Nouvelle-Zélande...), le dépérissement de la syrah a également été identifié dans tous les vignobles...

Les pépiniéristes officialisent leurs nouvelles conditions générales de vente

Les pépiniéristes officialisent leurs nouvelles conditions générales de vente

A la suite de la réflexion menée lors de leur congrès d’octobre dernier (pour en savoir plus, cliquer ici), les pépiniéristes viticoles ont mené à bien leur travail de rédéfinition des conditions générales de vente proposées à leurs clients. La version finale est assez proche des propositions initiales. -Définition du produit : il est précisé que le prix de base...

Eaglone, coiffe innovante de la cave suisse Uvavins

Eaglone, coiffe innovante de la cave suisse Uvavins

La cave coopérative suisse Uvavins (130 viticulteurs, 400 hectares, 8 millions de bouteilles), située à Morges dans le vignoble de la Côte au bord du lac Léman, a développé un nouveau type de coiffe pour les vins effervescents. Il s’agit de deux demi-coques en plastique qui recouvrent le bouchon, et s’ouvrent au moyen d’une languette qu’il suffit de tirer. L’objet,...

L’amateur de vin doit-il écouter les conseils du professionnel ?
Dimanche 06 mai 2012 - Oenologie / Gastronomie

L’amateur de vin doit-il écouter les conseils du professionnel ?

A l’occasion d’une étude parue dans le American Journal of Enology and Viticulture, les professeurs John Hayes et Gary Pickering ont établi que « les aptitudes gustatives entre un consommateur amateur et un professionnel expert sont très différentes. Si les capacités sont aussi dissemblables, comment le consommateur peut-il faire confiance à un expert qui n’a...

Allemagne : les vignerons (momentanément) soulagés par l’arrêt des travaux du pont de Moselle
Samedi 05 mai 2012 - Développement durable

Allemagne : les vignerons (momentanément) soulagés par l’arrêt des travaux du pont de Moselle

Depuis une trentaine d’années, le projet d’un pont reliant les deux versants allemands de la vallée de Moselle est envisagé. Long de 1,7 kilomètres, l’ouvrage relierait les villages de Rachtig et Ürzig. Si la construction de l’ouvrage a commencé il y a plus d’un an, les travaux viennent subitement de s’arrêter au premier pilier. Il semblerait...

Australie : les vignerons manifestent contre les exploitations minières
Vendredi 04 mai 2012 - Développement durable

Australie : les vignerons manifestent contre les exploitations minières

Situés au nord de Sydney, les vignobles de la Hunter Valley sont au coeur de projets gouvernementaux d’aménagement minier du territoire. Selon ces vignerons, les intérêts miniers sont placés avant les considérations viticoles et touristiques. En témoignerait le projet de déclassement de zones protégées pour permettre une extraction par fracturation hydraulique des gaz de...

Irrigation en Languedoc-Roussillon : Feu vert européen pour un financement de 6 M€
Vendredi 04 mai 2012 - Viticulture / Réglementation

Irrigation en Languedoc-Roussillon : Feu vert européen pour un financement de 6 M€

Après deux ans de négociation avec la Région Languedoc-Roussillon, la Commission européenne a accepté que des fonds FEADER puissent financer des réseaux collectifs d’irrigation, mais dans un cadre réglementaire renforcé visant à préserver les ressources en eau. Un financement de 6M€ a donc été débloqué pour le financement de l’extension du réseau d’irrigation...

Cépages résistants : L’expérimentation à grande échelle est autorisée
Vendredi 04 mai 2012 - Viticulture / Réglementation

Cépages résistants : L’expérimentation à grande échelle est autorisée

C’est une avancée considérable que vient d’arracher le syndicat des vignerons indépendants de l’Hérault : l’autorisation de planter à titre expérimental et à grande échelle les variétés résistantes aux maladies. Mandaté par le syndicat pour défendre ce dossier au Ministère, Vincent Pugibet (du Domaine de la Colombette, à droite sur la photo), a constitué...

Un vin du désert au Nouveau Mexique
Mercredi 02 mai 2012 - Viticulture

Un vin du désert au Nouveau Mexique

Le désert peut aussi présenter un « terroir » pour certains vignobles. Dans le monde, les exemples ne manquent pas : au Maroc, mais égalment à Mendoza (Argentine) où les précipitations annuelles atteignent à peine 250 millimètres. C'est également le cas aux Etats-Unis, dans le désert à quelques kilmètres de la frontière avec le Mexique. Dans l'Etat...

Chine : Castel condamné pour contrefaçon... de son propre nom !
Vendredi 27 avril 2012 - Réglementation

Chine : Castel condamné pour contrefaçon... de son propre nom !

L’affaire paraît ubuesque. Le groupe Castel vient d’être condamné par la cour d’appel de Wenzhou en Chine pour contrefaçon de la marque Kasite, traduction en chinois du nom Castel. Le plaignant, Li Daozhi, propriétaire de la société Shanghai Panati, a déposé en Chine en 2000 une série de prestigieux noms de marques de vin comme Castel, Lafite, Mouton, Penfold,...

Conservation des vins : les vertus du Vin sous la Mer
Jeudi 26 avril 2012 - Matériel et équipement

Conservation des vins : les vertus du Vin sous la Mer

Propriétaire du Champ des Soeur à Fitou, Laurent Meynadier aime essayer. On vous aura parlé des bouteilles du Titanic, du champagne de la Baltique, il faut à présent aussi compter avec le Vin sous la Mer. Depuis l'an dernier, avec des amis plongeurs, pêcheurs, ostréiculteurs, Laurent Meynadier immerge son vin en bouteille pour étudier l'impact de l'absence totale...

Sandrine Delobel (animatrice Terra Vitis) et Eric Vincent (vigneron) : « Une troisième voie, plus durable que raisonnée »

Le réseau de vignerons en agriculture durable Terra Vitis, qui va fêter l’année prochaine ses 15 ans, cherche depuis l’origine à installer son label, au cahier des charges très élaboré, dans le paysage du vin français ainsi que sur les marchés internationaux. Sandrine Delobel, animatrice pour le Val de Loire, et Eric Vincent, vigneron (associé du Domaine  de...

Jeudi 29 mars 2012 - Oenologie

Edulcorants : à la recherche de la douceur dans les vins

Sur les marchés export, la demande pour des vins ronds et fruités s’accroît pour les entrées de gamme. L’édulcoration permet de s’adapter à cette demande, sans pour autant être le remède miracle. Cette pratique œnologique doit être conduite avec doigté  et exige une stabilité renforcée des vins pour éviter les redémarrages de fermentation. ...

Jérôme Despey : « On ne peut plus se contenter de dire : on reconduit le système des Droits de Plantation »

Lors du salon de l’agriculture le 27 février dernier, Jérôme Despey, a voulu évoquer les questions qui agitent la filière du vin aujourd’hui, alors qu’approchent les négociations de la PAC et de l’OCM. En particulier, l’épineuse question des droits de plantation, qui réagit en France avec la querelle production/négoce, affectation parcellaire et...

Mardi 13 mars 2012 - Interview / Viticulture

Interview de Claudia Quini: "Ce serait un véritable honneur de présider l'Organisation Internationale de la Vigne et du Vin"

L'Ingenieur Claudia Quini, est candidate par l'Argentine, à la présidence de l'Organisation Internationale de la Vigne et du Vin....

L’alimentation hydrique de la vigne : enjeu majeur dans le bassin méditerranéen

L’alimentation hydrique du vignoble méridional  est un sujet de recherche jugé prioritaire par les professionnels du vin du Languedoc-Roussillon. C’est ce qu’a révélé l’enquête menée par l’Inra de Pech Rouge dans le cadre du projet Winetech. Les prévisions du GIEC sur l’évolution du climat dans le bassin méditerranéen confortent cette...

Vendredi 17 février 2012 - Viticulture

Pr Alain Carbonneau : « si l'on doit réduire absolument ses coûts de production, la taille minimale est la meilleure solution »

D’après la légende vigneronne, c’est l’âne de Saint Vincent qui aurait inventé la taille, en broutant spontanément des pieds de vignes de son maître. Plus prosaïques, les archéologues avancent que les premières tailles de vignes datent du néolithique, permettant au cueilleur de mieux accéder aux grappes. Quelle qu’en soit son origine, la taille des sarments...

Vendredi 03 février 2012 - Oenologie

Vin et Minéralité : Vaste champ d’investigation

En choisissant cette année pour thème « Les Minéraux et le Vin » pour son Lallemand Tour, la société de produits œnologiques a fait mouche. Les conférences organisées la semaine dernière dans quatre grandes régions viticoles ont, pour la plupart, affiché complet. Plusieurs experts se sont succédé pour apporter un éclairage sur ce terme, encore nébuleux mais...

Mercredi 01 février 2012 - Interview / Réglementation

Anne Haller (chargée de mission OCM FranceAgriMer) : « On n’échappera probablement pas à une révision des dispositifs des droits de plantation »

En tant que praticienne aguerrie des institutions et des dispositifs européens, Anne Haller nous explique le fonctionnement actuel de la réserve française de droits de plantation, et nous livre sa vision des évolutions récentes du débat sur leur avenir....

Vendredi 27 janvier 2012 - Réglementation / Gens du vin

OCM viticole : Pour en finir avec les droits de plantation !

Journaliste et blogueur, Hervé Lalau a rédigé ce billet d'humeur sur les droits de plantation, à contre-courant d'une opposition de rigueur à la libéralisation des droits de plantation dans les milieux viticoles. Cette tribune n'attend que vos contributions pour s'enrichir :  Réagissez à la fin du dossier ou envoyez votre point de vue, votre analyse  ...

Jeudi 19 janvier 2012 - Interview / Viticulture

Interview : Christophe Hebinger, pépinière Hebinger « La démarche de sélection massale se démocratise aujourd’hui »

Depuis sa création dans les années 70,  la pépinière alsacienne Hebinger s’est progressivement spécialisée dans la sélection massale, même si le matériel clonal représente encore 25% de ses ventes. Depuis 25 ans, elle a commercialisé 10 millions de plants dits « standard » (les plants issus de sélection clonale sont quant à eux dits « certifiés »)....

Mercredi 21 décembre 2011 - Viticulture

Olivier Zekri (Pépinières Mercier) : « Il ne faut pas faire l’amalgame entre maladie du bois de la vigne et contamination fongique »

Autrefois en retrait, les pépiniéristes s'expriment. Olivier Zekri, Ingénieur Agro Responsable Recherche et Développement de Novatech pour les Pépinières Mercier, fait le point sur les dossiers en cours.  ...

Vendredi 02 décembre 2011 - Hi-Tech

Vin, Internet et réseaux sociaux : les success stories du web

Quel est l’impact d’Internet, des blogs et des réseaux sociaux sur l’évolution des ventes de vin ? Difficile aujourd’hui d’obtenir une réponse nette et précise. Pour illustrer la puissance ce nouveau média, Vitisphère a recueilli les témoignages de quelques professionnels de la filière qui ont su astucieusement tirer profit, intentionnellement ou...

Mardi 15 novembre 2011 - Interview / Matériel et équipement

Raphaël Garcia, Directeur du salon Agrovina : "Notre offre répond aux besoins de tous les vignerons de l'arc alpin"

Vous êtes exposant à Agrovina ? Notez que vous avez jusqu'au 30 Novembre pour participer au premier Prix de l'Innovation organisé par le salon valaisan. Pour en savoir plus, cliquez ici.   La 9e édition d’Agrovina se déroulera du mardi 24 au vendredi 27 janvier 2012 au CERM de Martigny, dans le canton du Valais, en Suisse. Salon...

Mardi 08 novembre 2011 - Interview / Hi-Tech

Robert McIntosh (Wine Bloggers Conference) : « Le blog, c’est comme un mégaphone »

La 4ième conférence des blogeurs européens de vin s’est tenue le mois dernier à Brescia en Italie. Affluence record pour cette 4ième édition dont les places étaient limitées à 216 alors que les organisateurs ont reçu 300 demandes. Co-organisateur de cette manifestation, le britannique Robert McIntosh, rend compte de cette rencontre et de l’impact de ce nouveau...

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