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Lundi 20 février 2012 - Revue de Presse / Revue de Presse

Revue de presse n°146: Les trois clichés du vin

Vinisud à Montpellier n’est pas Vinexpo à Bordeaux. A deux jours de l’ouverture du salon qui s’ouvre à Montpellier, c’est silence radio sur la toile, quand, au printemps dernier pour Vinexpo, on sonnait trompettes et déroulait les tapis rouges. Ce qui remplit cette semaine les colonnes des journaux, des blogs et des sites ? Les bonnes performances...

Vendredi 10 février 2012 - Revue de Presse / Revue de Presse

Revue de presse n°145 : Vin chaud

En 2012, le vin bio sera ou ne sera plus. Ainsi en a décidé la Commission européenne qui promet la publication d’un décret définissant les règles d’un vin bio après un premier échec. La technique s’engouffre dans l’actualité de cette semaine. A l’Inra de Strasbourg il est question de la mise en place d’une « plateforme de phénotypage »...

Lundi 06 février 2012 - Revue de Presse

Revue de presse n°144 : D’où le Saint-Amour tient-il son nom ?

Dans quatre mois, vingt ans après le premier sommet de la Terre, Etats, entreprises, ONG et experts se pencheront à nouveau à Rio au chevet de notre planète, laquelle nous rappelle précisément que nous ne sommes pas maîtres du monde. Aux étés caniculaires succèdent les grands froids qui ont des conséquences sur la vie des vignes. Au Canada, sans que l’on sache vraiment...

Vendredi 27 janvier 2012 - Revue de Presse / Revue de Presse

Revue de presse du vin n° 143: Le diable s’habille en Prada

Le vin issu de l’agriculture biologique est devenu un marché. C’est en ces termes que les media ont abordé la 19ème édition du salon Millésime Bio qui se déroulait cette semaine à Montpellier. Il paraît loin le temps où les vignerons qui revendiquaient une autre voie culturale étaient assimilés à des chevelus barbus. Une autre bataille s’engage, celle des droits...

Vendredi 20 janvier 2012 - Revue de Presse / Revue de Presse

Revue de presse n°142: Sourire et minéralité du vin

Une redistribution des cartes des vignobles français et italien est-elle à l’œuvre ? Tandis que le Languedoc, longtemps identifié terre des petits vins, tente de hisser ses grands crus, la Bourgogne se lance, après Bordeaux, dans un nouveau grand ordinaire. Un bien joli mot qui se glisse cette semaine avec d’autres dans l’actualité. Un bloggeur nous parle...

Vendredi 13 janvier 2012 - Revue de Presse / Revue de Presse

Revue de presse n°141 : A ceux qui longtemps n’ont pas connu le vin

Impayable Matt Kramer. Le chroniqueur de Wine Spectator s’adresse en ce début d’année à ceux qui n’aiment pas le vin et formule le vœu qu’ils le découvrent. Car c’est le temps des vœux et des palmarès. Après le vrai-faux planétaire de Wine Spectator, voici le franco-français de la RVF qui couronne le cancérologue David Khayat homme de l’année....

Lundi 09 janvier 2012 - Revue de Presse

Revue de presse de l’année 2011 : Dans le rétroviseur

Dans la préface de son dernier ouvrage, « le complexe d’Orphée », le philosophe Jean-Claude Michea donne ce sens au passé : « Il est ce qui permet à chacun (individu ou peuple), de s’inscrire dans une continuité historique et dans une somme de filiations et de fidélités (héritage qui devra, naturellement être assumé de façon chaque...

Mardi 27 décembre 2011 - Revue de Presse

Revue de livres : Les cadeaux de la vigne et du vin

Les Ignorants et An omelette and a glass of wine sont deux livres que l’on m’a offerts. Des cadeaux, donc. Ils sont aussi en eux-mêmes des cadeaux, de vrais cadeaux dans le sens où il y a dans ces livres une intention et un propos généreux. C’est rare. Voici donc, en cette fin d’année, deux livres qui, tout en nous distrayant, font que l’on ne voit...

Jeudi 22 décembre 2011 - Revue de Presse

Revue de presse n°140 : Le temps de la vigne et du vin n’est pas celui de Moody’s

Il y aura dans les rayons des hypermarchés des bordeaux qui ne seront plus étiquetés bordeaux. Les Français et les Allemands sont prêts à payer plus cher un vin bio. Le numéro un des ventes d’une grande cave en ligne américaine est argentin. Le Jumillagate ou Campogate continue de faire des vagues. Cette semaine, l’épisode pourrait s’appeler : y a-t-il...

Mercredi 14 décembre 2011 - Revue de Presse

Le consommateur est roi

La semaine dernière, Vitisphere livrait dans un dossier cinq exemples concrets du pouvoir d’influence des blogs et des réseaux sociaux. Et voici que cette semaine nous en apporte une nouvelle illustration : levée par des blogueurs la rémunération du critique Jay Miller de Wine Advocate (Robert Parker) a conduit à sa démission. Tandis que la Californie franchit un nouveau...

Mardi 06 décembre 2011 - Revue de Presse

Revue de presse n°137 : Sus aux bretts

Alors que se tient jusqu’au 10 décembre à Durban en Afrique du Sud la 17ème conférence climatique de l’ONU, les préoccupations sont aussi cette semaine environnementales. A nouveau, exactement comme il y a un an, la commune de Jonquières dans le Vaucluse est privée d’eau potable à cause de résidus de pesticides. La RVF consacre un dossier aux pays engagés dans...

Vendredi 25 novembre 2011 - Revue de Presse

Revue de presse n°136 : Comme les plantes, la sagesse paysanne renaît à chaque printemps

Peut-on le 3ème jeudi de novembre boire le Beaujolais nouveau comme un oracle ou, si on le dit en termes économiques, ce rendez-vous annuel, premier du millésime, est-il un bon indicateur du marché du vin ? On trouve cette année dans la diversité des articles qui lui sont consacrés cette dimension. Se sont déroulées à Saint Côm d’Olt dans l’Aveyron les premières...

Vendredi 04 novembre 2011 - Revue de Presse

Revue de presse n°134 : De saison

Résumons. Chaque année le vin est différent. Cette année, en France, il sera plus abondant selon les premiers bilans de récolte. Quel que soit le millésime, d’autres paramètres que ceux qui lui sont propres interviennent dans notre appréciation d’un vin. On savait déjà pour la température et la couleur. On nous dit que la musique joue aussi son rôle. Même si aucun...

Vendredi 28 octobre 2011 - Revue de Presse

Revue de livres d’octobre : Du goût transmis de Catherine Ruedin et Vincent Tasso à la raison gourmande de Michel Onfray

Les livres sont des pelotes qui conduisent à tirer les fils. Ainsi, Le Goût transmis, ouvrage écrit à quatre mains, tente-t-il d’approcher au plus près la transmission dans ce qui nous est le plus propre, le goût. Ici, il est question de la transmission filiale qui fait que des générations de charcutiers, de vignerons, de cuisiniers et autres métiers de bouche, excellent....

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