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[ SPHÈRE CONSEIL DE LA VIGNE ET DU VIN ]
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Denis Galabert
Centre oenologique de Grézillac
Analyse et conseil oenologique
11 l'Olibey
33420 Grézillac France
Tél : 05 57 84 53 63 - Fax : 05 57 84 59 70
Mobile : 06 84 95 41 76
www.oenologie-grezillac.com
Domaine de Compétence
  • Qualité Développement Durable // Oenologie
 
Domaines de compétences

Oenologie :

  • Analyses oenologiques de précision
  • "Comment faire de grands vins?"
 
Conseil Oenologique

8 oenologues conseils accompagnent les domaines et châteaux dans leurs objectifs de production de vins AOC représentant au total plus de 100 millions de bouteilles :

  • Oenologue Conseil sur Graves de Vayres, Bordeaux, Cotes de Bordeaux, Entre deux Mers;
  • Oenologue Conseil sur Saint Emilion ouest, Bordeaux, Entre deux Mers;
  • Estelle DESSUP, Oenologue Conseil sur Pessac Léognan, Cadillac cotes de Bordeaux, Entre deux Mers;
  • Oenologue Conseil sur Saint Emilion nord, Pomerol, Entre deux mers, Bordeaux;
  • Oenologue Conseil, Saint Emilion sud, Entre deux Mers, Bordeaux;
  • Oenologue Conseil , Castillon, Cotes de Franc, Bordeaux, Bergerac Ouest;
  • Oenologue Conseil sur Cotes de Bergerac, Castillon , Montravel;
  • Oenologue Conseil sur Saint Emilion est, Castillon, Montagne Saint Emilion;
 
Laboratoire d'analyses oenologiques

Laboratoire de Grézillac accrédité COFRAC depuis 1994: 140 000 échantillons analysés par an, résultats rendus dans la demi-journée; PCR quantitative pour recherche de Brettanomycès, GC/MS pour contaminants, haloanisols, géosmine, IBMP; GC/MS pour défauts olfaltifs, phénols volatils, résidus de pesticides.

Bureaux à Castillon, Saint-Loubès, Créon et Saint-Emilion.