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[ SPHÈRE CONSEIL DE LA VIGNE ET DU VIN ]
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Michaël Anneraud
ADAR du Médoc
Conseiller en viticulture
19 rue du Maréchal Juin
33250 Pauillac France
Tél : 0556590085 - Fax : 0556592250

Domaine de Compétence
  • Viticulture // Management, Gestion, Finance // Qualité Développement Durable
 
NOS SERVICES - CONSEIL TECHNIQUE VITICOLE :

Présent à toutes les étapes du cycle de la vigne, nous vous accompagnons pour optimiser la production d’un raisin de qualité conforme à vos objectifs aussi bien en viticulture conventionnelle qu’en viticulture biologique.

  • Conseil et audit de plantation : de l’arrachage à la replantation, nous vous conseillons sur l’itinéraire et le choix du matériel végétal adaptés à votre terroir.
  • Conseil en protection phytosanitaire : en s’appuyant sur un réseau de près 90 parcelles sur le vignoble médocain, sur les modèles de prévisions des risques et sur les informations agrométérologiques locales nous élaborons des préconisations en matière de lutte contre les principaux bio-agresseurs de la vigne, chaque semaine durant le cycle végétatif. En observant votre vignoble nous construisons ensemble une stratégie de lutte adaptée à votre situation.
  • Conseil en gestion des sols : le bon fonctionnement de votre sol et le bon équilibre avec la plante est souvent la clé à de nombreux problèmes. C’est pour cela que nous vous conseillons sur les itinéraires et sur la gestion raisonnée de votre fumure en fonction de votre terroir et du comportement de vos parcelles. Pour cela nous nous appuyons sur des analyses (sols – pétioles) et des observations de votre vignoble.
  • Conseil sur les différents travaux de la vigne : nous intervenons sur toutes les principales étapes du cycle en fonction de vos objectifs de production et de votre vignoble.
 
UNE EQUIPE DE PROXIMITE A VOTRE SERVICE, POUR DES REPONSES ADAPTEES A VOTRE EXPLOITATION :
Notre équipe de cinq collaborateurs dont deux conseillers viticoles et une conseillère en gestion d’entreprise, est à votre écoute pour vous accompagner dans vos projets et vous conseiller dans les décisions techniques ou économiques de votre entreprise.
Notre implantation à Pauillac, au cœur du vignoble nous permet d’avoir une connaissance très précise du terrain de la presqu’île Médocaine.

Indépendance, Proximité sont les principaux atouts de nos services.
 
QUI SOMMES NOUS ?
L’ADAR du Médoc est une association créée en 1979, regroupant l’ensemble des responsables professionnels du Médoc. C’est une organisation décentralisée de la Chambre d’Agriculture de la Gironde sur laquelle cette dernière, s’appuie au niveau local pour mener à bien deux missions essentielles :
- Mettre en œuvre les actions de développement Agricole et rural.
- Apporter des services de proximité aux agriculteurs viticulteurs.

Nous travaillons avec toutes les filières agricoles. Toutefois l’importance socio-économique de la viticulture sur ce territoire, en fait la filière la plus représentée au sein de l’association.
Nos adhérents exploitent des vignobles sur les 8 appellations du Médoc (Haut Médoc, Listrac, Médoc, Margaux, Moulis, Pauillac, St Estèphe et St Julien). Toutes les familles sont représentées : les crus classés, les crus bourgeois, les crus artisans ou encore les coopérateurs et les autres crus.
 
NOS SERVICES - CONSEIL D’ENTREPRISE :

A toutes les étapes de la vie de votre entreprise nous vous accompagnons avec les services suivants :

  •  Le calcul de vos coûts de productions complets : afin de connaître plus finement vos coûts par produit. Couplé à l'analyse de vos prix de ventes et donc de vos marges commerciales, il permet d'initier un travail sur le plan commercial.
  •  Les états des lieux : pour dresser l'inventaire de votre exploitation, avant de donner en fermage, vendre, acheter 
  •  Les évaluations de propriété : pour établir la valeur de votre patrimoine (vignes, terres, bâtiments, parts de société) dans le cadre d'une vente, transmission, succession, ISF, ...
  • Les baux de fermage : pour calculer un montant de fermage et vous aider à la rédaction des baux, en partenariat avec une juriste confirmée.
  • L’audit économique et financier : pour savoir où vous en êtes et vous conseiller dans vos orientations économiques.
  • Les études prévisionnelles : pour investir en toute sécurité et évaluer la pertinence financière de votre projet . Un atout afin de dialoguer avec votre banquier sur la base de chiffres précis.
  • Le diagnostic à l’installation : pour faire le point sur le projet d’installation, les motivations, le parcours à réaliser et vous mettre en relation avec les partenaires qui participeront à l’installation.
  • Les audits Organisation du travail : analyse de vos besoins et ressources en main-d'œuvre et conseil en organisation des équipes et en management.
  • L'appui / conseil à la création de sociétés (en partenariat avec vos juristes).
  • Conseils personnalisés : nous pourrons, après un entretien, vous proposer un plan d’action personnalisé et adapté à votre demande, faisant intervenir d’autres spécialistes si besoin, notamment en matière commerciale.
  • Dossiers divers : déclarations PAC