• Une équipe d'experts vitivinicoles
• De nombreux partenaires scientifiques
• Une objectivité et une neutralité liées à notre statut d'établissement public
• Des conseillers de proximité
• Un réseau de parcelles sur l'ensemble du département de la gironde
• De nombreuses possibilités de diffusion de nos travaux
• Une démarche qualité dynamique: certification iso 9001, laboratoire Cofrac, BPE...

Du terroir aux conditions de vieillissement des vins, le département expérimentation du service Vigne et Vin de la Chambre d’Agriculture de la Gironde intervient en faveur du progrès qualitatif des produits, du travail de l’homme et de l’environnement.

6 grandes thématiques d’expérimentation sont étudiées. 

• Gestion des sols : potentialités agro-climatiques et sensibilités à la dégradation des terroirs ; maîtrise des adventices ; entretien de la fertilité physique, chimique et biologique, valorisation des sous-produits organiques… 
• Matériel végétal : sélection et multiplication du matériel végétal ; adaptation du matériel végétal au terroir ; maladies du bois… 
• Protection du vignoble : protection raisonnée, pratiques agro-biologiques, produits alternatifs dont les SDN… 
• Pratiques et produits œnologiques : développement de bonnes pratiques œnologiques ; validation de nouveaux itinéraires techniques et économiques de vinification ; mini-vinifications expérimentales ; traitements statistiques des dégustations… 
• Techniques analytiques : contrôle de la maturité ; analyses œnologiques et microbiologiques ; analyses fines et contaminants des vins… 
• Bouchon/Bouchage : évaluation des nouveaux systèmes d’obturation…

• Anticiper les besoins futurs des professionnels en viticulture et oenologie
• Tester, valider et diffuser des procédés innovants et de nouvelles techniques
• Oeuvrer pour le développement d'une viticulture durable
• Mutualiser les expériences avec les autres structures d'expérimentation et de recherche