Véritables gardiens de la mémoire de votre vin, les Carnets d'Origine vous permettent de suivre et de retrouver tout son historique, de la vigne jusqu'à la bouteille expédiée.
Reprenant le principe des cahiers existant sur une exploitation, ils sont d'une grande simplicité d'utilisation :

Carnets viticoles
Par simple clic sur la cartographie parcellaire vous avez accès aux fiches descriptives des parcelles, à la liste des travaux réalisés ainsi qu' à la liste des produits utilisés.
Vous gérez ici, la liste des parcelles (culturales et cadastrales), les produits (stock, achats) et les travaux réalisés au vignoble.
L'enregistrement des différents travaux réalisés à la vigne se fait de façon simple et rapide. Vous avez la possibilité de créer des îlots de parcelles.
Toutes les informations sont déjà en mémoire et disponibles sous forme de menus déroulants. La saisie des données est donc rapide.
Carnets de chai
Vous enregistrez ici les apports de vendange, les opérations d'encuvage, de vinifications, d'élevage et d'assemblages ainsi que la liste des produits incorporés au vin.
Par simple clic sur le plan des chais, vous avez accès aux cuves, et vous pouvez voir d'un seul coup d'oeil leur niveau de remplissage et leur contenu.
Carnets de conditionnement
Vous enregistrez ici vos mises en bouteilles, les opérations d'habillage et de préparation de commandes. Vous suivez les stocks de vins en bouteilles et gérez les N° de lot.
Carnets d'expédition
Vous gérez ici votre fichier client et l'historique des expéditions (vrac ou bouteilles). Vous pouvez éditer des bons de livraisons préformatés.

Domaines d’activité : vins, cidre, alcools de distillerie, grandes cultures...

En France et à l'étranger

@ntajan vous assure : 
 

• Un accompagnement individualisé pour la mise en place de la
      traçabilité sur votre exploitation 
• La prise en compte de vos besoins réels 
• Le paramétrage personnalisé du logiciel Carnets d’Origine 
• La saisie des données initiales 
• La formation utilisateur 
• Le suivi et la maintenance

Les + appréciés par les utilisateurs : 

• Le formatage « sur mesure » du logiciel garantit une prise en main
      rapide 
• La livraison « clé en main » offre un gain de temps appréciable 
• L’écoute et le conseil permettent de guider pas à pas l’utilisateur dans
      sa démarche traçabilité 
• La traçabilité devient ainsi un véritable outil de gestion de l'exploitation
  
  Visitez mon site internet :     http://www.antajan.fr

    Issu du milieu agricole et viticole, je suis avant tout un homme de terrain.

    Titulaire du Diplôme National d'Oenologue et du Mastère de Gestionnaire de Domaines Viticoles (ENITA Bordeaux), je possède une double compétence technique et gestionnaire.
En 15 ans de vie professionnelle, j'ai dirigé plusieurs propriétés viticoles dans différentes régions de production.
En 2005, avec la création d'antajan-conseil, j'ai développé le logiciel de traçabilité Carnets d'Origine.

Quelques références ...

Vignobles FAYAT : Château La Dominique (St Emilion GCC) - Château Clément-Pichon (Haut-Médoc) et Château Fayat (Pomerol)
Châteaux en Bordeaux : Château Vernous (Médoc), Château Frachet et château le Virou (Côtes de bordeaux)
Saint-Emilion GD Cru classé : Château Haut-Sarpe
Cognac : Domaine Boinaud
Haut-Médoc : Château Lanessan -; Château Malescasse - Château Ségur
Pauillac : Château Fonbadet - Château Bellegrave
Saint-Julien : Château du Glana
Bordeaux : GFA La Garrousse - Château Mylord
Côtes de Bordeaux : Société viticole de france - Vignobles Pestoury - Château Ste Marie

• Je serais présent sur le salon SITEVI à Montpellier du 29 novembre au 1er décembre 2011. Je vous invite à me rencontrer afin de découvrir les Carnets d'Origine.
• En collaboration avec un confrère consultant, Monsieur Daniel Poirier d'Access Diffusion, nous montons une association appelée "Aquitaine-traçabilité". Comme son nom l'indique, cette association (loi 1901) à pour but de promouvoir les établissements publics et privés d'Aquitaine offrant des solutions dans le domaine de la traçabilité, de favoriser les échanges, de maintenir une veille technique et règlementaire et d'aider les entrepreneurs à la recherche de ces solutions. Vous pouvez d'ore et déjà visiter notre site internet : www.aquitaine-tracabilite.fr