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La Tribune de BEM : la supply-chain du vin

Retrouvez tous les mois sur Vitisphere.com, la Tribune de BEM-Bordeaux Management School autour d'une problématique professionnelle dans le vin et les spiritueux. Chaque tribune est rédigée par un professeur de l'équipe de recherche "Marché des Vins et des Spiritueux" de BEM. L'auteur de cette tribune consacrée à la supply-chain du vin est Thierry ROQUES, Enseignant-chercheur, membre de l'équipe "Supply Chain Management" à BEM. thierry.roques@bem.edu Si le supply chain management (gestion de la chaîne logistique en français), n'est pas à proprement parler un concept nouveau dans le monde industriel, sa diffusion dans le monde viti-vinicole représente une évolution notable dans les modes de gestion de la filière susceptible de modifier certaines pratiques.
 
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