Le vin issu de l’agriculture biologique est devenu un marché. C’est en ces termes que les media ont abordé la 19^ème édition du salon Millésime Bio qui se déroulait cette semaine à Montpellier. Il paraît loin le temps où les vignerons qui revendiquaient une autre voie culturale étaient assimilés à des chevelus barbus. Une autre bataille s’engage, celle des droits de plantation. Le groupe de réflexion européen chargé par la Commission de réfléchir à leur avenir parviendra-t-il à sortir de la guerre de tranchée ? Tout doucement, pas à pas, la restauration se réconcilie avec le vin. On nous annonce, entre autres, cette semaine, l’arrivée du vin au verre sur les tables des étoilés. Enfin, voilà qui est fait, la France proposera le classement des Climats de Bourgogne au patrimoine mondial de l’Unesco. En attendant et pour comprendre, on regardera sur France 3, ce samedi, le très beau documentaire Quatre saisons à la Romanée Conti. Bonne semaine. Catherine Bernard