La conférence sur le marché des vins en Chine était un moment fort d'un salon Vinisud 2012 placé sous le signe du dragon. Le salon Vinisud Asia 2013 était présenté à cette occasion par son principal instigateur : Philippe Quichaud. Animée par Michel Remondat, cette conférencefaisait le point sur les opportunités que le marché chinois représente pour les vins du pourtour méditerranéen. L'événement s’articulait principalement sur les résultats d’une enquête de Wine Intelligence "qui seront les gagnants du marché chinois 2.0 ?". Vous retrouverez ci-dessous le contexte actuel du marché chinois, puis ses probables orientations selon Jean-Philippe Perrouty (directeur de recherche Wine Intelligence) et enfin les précisions apportées par Philippe Quichaud sur Vinisud Asia et le marché asiatique en général.