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ÉDITO |
Retour à l’Envoyé spécial…
Le dernier édito de Vitisphere vous a peut être heurté. Un peu d’énervement surement, et surtout la conviction que l’avenir de la viticulture française est bien trop important pour la laisser aux seuls journalistes !
Le choix aussi de défendre toutes les viticultures : la bio, la bio dynamique, la naturelle, la raisonnée, la conventionnelle, la classique, la philosophique, l’industrielle… Deux conditions : que les vins produits donnent du plaisir aux consommateurs et que les professionnels qui élaborent ces vins, soient cohérents, sincères, respectueux de la vigne, de l’environnement, de l’esprit des lois aussi.
Retenez plutôt que l’état du Monde a changé. La mondialisation (souvent décriée) a remis la notion de proximité, de territoire, de terroir au centre des préoccupations des consommateurs. Le terroir est donc de retour, la France viticole aussi ! Voilà un bon sujet pour Envoyé spécial .
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