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ÉDITO |
Ils relèvent la tête…
Cela fait plus de 20 ans que les vignerons du Languedoc-Roussillon ont entrepris de changer leur viticulture. 20 ans d’efforts : restructuration des vignobles, modernisation des équipements, arrachage… et enfin le bout du tunnel.
Enfin l’offre est clarifiée (vins sans IG, IGP, AOP), enfin le prix devient rémunérateur (75€/hl pour les rouges, 95€ pour les blancs). Le Languedoc-Roussillon est entrain de devenir la locomotive de la viticulture française. En tête du train, les vins de pays d’Oc, première dénomination française, « 6 millions d’hl vendus, dont plus de la moitié exportée, 500 000hl vendus à plus de 8€ le col, pris départ chai » s’enorgueillit le patron du Syndicat des Vins de Pays d’Oc, Jacques GRAVEGEAL. « Certes les deux petites récoltes de 2009 et 2010 ont facilité le retour à l’équilibre du marché, mais il y aussi la restructuration des vignobles et la modernisation de nos chais pour expliquer la sortie de la crise » ajoute Boris CALMETTE, le boss des coopératives. L’état d’esprit est changé. Personne ne proteste, au contraire, lorsque, Pierre GASSIER le nouveau président des Vignerons Indépendants de l’Hérault suggère « que coopératives et vignerons indépendants travaillent plus souvent
ensembles »…
Les producteurs et les négociants ont relevé la tête. Ils peuvent fixer de nouveaux objectifs ambitieux : c’est pendant les périodes de prospérité qu’on prépare les prochaines guerres économiques !
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