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Revue de presse n°154 : Le gêne pas gêné de la dégustation
Lundi 21 mai 2012 - Revue de Presse

Revue de presse n°154 : Le gêne pas gêné de la dégustation

Jusqu’où s’en remettra-t-on à l’expertise et à la science ? La dégustation du vin, et par extension, le goût, serait génétique. C’est ce que sous-entend une des innombrables études conduites sur le vin et reprise par les medias. Qu’en aurait pensé, aurait-il même pris le temps de le faire, le vigneron et psychanalyste Jean Laplanche décédé ce...

Revue de presse n°153 : Du bois dont on fait les tonneaux
Jeudi 10 mai 2012 - Revue de Presse

Revue de presse n°153 : Du bois dont on fait les tonneaux

Du vin au cannabis, du vin déstocké à prix discount, un programme de recherche de cinq ans sur l’influence des bloggeurs du vin. Telle est notre époque. Avec la démission de son deuxième incriminé, Pancho Campo, s’achève cette semaine le « Panchogate » qui a mis au jour des pratiques de dégustation douteuses. Les tonneliers entament un bras de...

Revue de presse n°152 : L’art du maquereau au vin blanc
Lundi 30 avril 2012 - Revue de Presse

Revue de presse n°152 : L’art du maquereau au vin blanc

Il y a cette semaine dans l’actualité des fissures dans des systèmes que l’on pouvait prendre pour immuables. Château Latour à Pauillac a annoncé son retrait de la vente des vins en primeur qui fait depuis les années 70 la fortune du vignoble. De Bordeaux au Languedoc, des vignerons s’élèvent contre les cotisations volontaires obligatoires versées aux organisations...

Revue de presse n°151:
Lundi 16 avril 2012 - Revue de Presse / Revue de Presse

Revue de presse n°151:

La folle semaine des primeurs à Bordeaux est close. Elle fut moins folle que les années précédentes. La presse s’accorde sur les prix, probablement à la baisse, peut-être ou peut-être pas reflets d’un millésime jugé moyen. Mais surtout, les primeurs sont cette année l’occasion de jeter un œil autour, de replacer dans le contexte. Il y a donc beaucoup de portraits,...

Revue de presse n°150: Arrachage et droits de plantation, les deux mamelles du vignoble
Vendredi 06 avril 2012 - Revue de Presse / Revue de Presse

Revue de presse n°150: Arrachage et droits de plantation, les deux mamelles du vignoble

Le feuilleton du vin bio clos par la publication du décret européen, celui des droits de plantation, et de l’arrachage, son corollaire, se poursuit. Sortira-t-on d’un débat binaire  ? A deux semaines du scrutin, c’est un exercice obligé, et donc pas exempt d’arrière-pensées, mais on ne boudera pas le plaisir de lire dans la Revue du vin de France...

Revue de presse n°149: De la coupe aux lèvres
Lundi 02 avril 2012 - Revue de Presse / Revue de Presse

Revue de presse n°149: De la coupe aux lèvres

Pour ce qui est du vin, merci tout va bien. La note de conjoncture de l’Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV) est optimiste. Les exportations de vin de bordeaux et de bourgogne se portent bien. La presse reprend cette semaine ces chiffres qui disent peut-être que quand le monde est secoué de soubresauts, ses habitants ont le vin pour les dépasser et/ou...

Revue de presse n°148: Du pain, du vin, du soleil, des oracles
Lundi 12 mars 2012 - Revue de Presse / Revue de Presse

Revue de presse n°148: Du pain, du vin, du soleil, des oracles

On nous annonce une année 2012 sous le signe de la sécheresse. En Australie, des chercheurs s’interrogent sur la maturation précoce du raisin. En Italie, un papillon défoliateur s’attaque à la vigne. Au cas où nous l’oublierions, la nature se rappelle à nous. Il nous reste les mots, et à travers eux les noms que l’on donne au vin, propre de la condition...

Vendredi 02 mars 2012 - Revue de Presse / Revue de Presse

Revue de livres de mars : Paroles vigneronnes

Il est des lapalissades qu’il est bon de revisiter en ces temps de marketing échevelé où le terroir est mis à peu près toutes à les sauces, excusant la main cupide de l’homme : sans l’homme, justement, le terroir n’existe pas. Trois livres vignerons viennent nous le rappeler. Le premier est tout droit sorti des sages carnets tenus par le bourguignon...

Vendredi 24 février 2012 - Revue de Presse / Revue de Presse

Revue de presse n°147: Le gène du vin

La première de Millésime était ce dimanche. France 3 Bourgogne instaure un rendez-vous mensuel sur le vin. On se félicite et on se dit : comment ne pas y avoir pensé plus tôt ? Pourquoi seulement la Bourgogne et pas les autres régions viticoles ?  Sur la toile et dans les bars à vin, depuis quelques années déjà, des amateurs se retrouvent autour des Vendredis...

Lundi 20 février 2012 - Revue de Presse / Revue de Presse

Revue de presse n°146: Les trois clichés du vin

Vinisud à Montpellier n’est pas Vinexpo à Bordeaux. A deux jours de l’ouverture du salon qui s’ouvre à Montpellier, c’est silence radio sur la toile, quand, au printemps dernier pour Vinexpo, on sonnait trompettes et déroulait les tapis rouges. Ce qui remplit cette semaine les colonnes des journaux, des blogs et des sites ? Les bonnes performances...

Revue de presse n°145 : Vin chaud
Vendredi 10 février 2012 - Revue de Presse / Revue de Presse

Revue de presse n°145 : Vin chaud

En 2012, le vin bio sera ou ne sera plus. Ainsi en a décidé la Commission européenne qui promet la publication d’un décret définissant les règles d’un vin bio après un premier échec. La technique s’engouffre dans l’actualité de cette semaine. A l’Inra de Strasbourg il est question de la mise en place d’une « plateforme de phénotypage »...

Lundi 06 février 2012 - Revue de Presse

Revue de presse n°144 : D’où le Saint-Amour tient-il son nom ?

Dans quatre mois, vingt ans après le premier sommet de la Terre, Etats, entreprises, ONG et experts se pencheront à nouveau à Rio au chevet de notre planète, laquelle nous rappelle précisément que nous ne sommes pas maîtres du monde. Aux étés caniculaires succèdent les grands froids qui ont des conséquences sur la vie des vignes. Au Canada, sans que l’on sache vraiment...

Revue de presse du vin n° 143: Le diable s’habille en Prada
Vendredi 27 janvier 2012 - Revue de Presse / Revue de Presse

Revue de presse du vin n° 143: Le diable s’habille en Prada

Le vin issu de l’agriculture biologique est devenu un marché. C’est en ces termes que les media ont abordé la 19ème édition du salon Millésime Bio qui se déroulait cette semaine à Montpellier. Il paraît loin le temps où les vignerons qui revendiquaient une autre voie culturale étaient assimilés à des chevelus barbus. Une autre bataille s’engage, celle des droits...

Vendredi 20 janvier 2012 - Revue de Presse / Revue de Presse

Revue de presse n°142: Sourire et minéralité du vin

Une redistribution des cartes des vignobles français et italien est-elle à l’œuvre ? Tandis que le Languedoc, longtemps identifié terre des petits vins, tente de hisser ses grands crus, la Bourgogne se lance, après Bordeaux, dans un nouveau grand ordinaire. Un bien joli mot qui se glisse cette semaine avec d’autres dans l’actualité. Un bloggeur nous parle...

Revue de presse n°141 : A ceux qui longtemps n’ont pas connu le vin
Vendredi 13 janvier 2012 - Revue de Presse / Revue de Presse

Revue de presse n°141 : A ceux qui longtemps n’ont pas connu le vin

Impayable Matt Kramer. Le chroniqueur de Wine Spectator s’adresse en ce début d’année à ceux qui n’aiment pas le vin et formule le vœu qu’ils le découvrent. Car c’est le temps des vœux et des palmarès. Après le vrai-faux planétaire de Wine Spectator, voici le franco-français de la RVF qui couronne le cancérologue David Khayat homme de l’année....

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